三泊、一つの森、一つの食卓

ご家族の希望は、野生動物、おいしい食事、休日を耐久戦にしない散策でした。西海岸一周を外し、一つの森のロッジに三泊しました。

旅の骨格

• ホバートに二泊し、建築と食材を専任ガイドと巡る
• 一つのロッジに三泊し、毎朝食後に歩く道を選ぶ
• 東海岸への移動は一度だけ、荷物は先に運ぶ
• 牡蠣生産者、庭師、専属シェフとつくる最後の昼食

入れなかったもの

ブルーニー島の日帰り往復、クレイドル山とフレシネを一本で結ぶこと、四時間の運転直後のレストラン予約。外したことで、旅の中身はむしろ大きくなりました。